Planeta das receitas de Culinária

Posts Tagged ‘receita de salmão’

Hoje trazemos aqui uma receita muito elegante, e que temos certeza que irá ser um sucesso.

Ingredientes

• 400g Salmão em cubos
• 12 Camarões  30/40 crus sem casca
• 4 Tomates cereja vermelhos
• 4 Tomates cereja amarelos
• 16 Folhas de manjericão

Marinada

• 2 Dentes de alho esmagados
• q.b. Gengibre ralado
• q.b Azeite
• Maionese de wasabi
• 8 Colheres de sopa de maionese
• 1 Colher de chá de açúcar
• 1 Colher de chá de pasta de wasabi
• 4 Espetos de madeira

Preparação

No espeto de madeira, intercale os pedaços de salmão com as folhas de manjericão, o tomate cereja e o camarão. Prepare a marinada, juntando todos os ingredientes e coloque as espetadas a marinar cerca 2 horas. Grelhe numa frigideira bem quente, durante 2 minutos. Numa taça, misture todos os ingredientes com a maionese. Sirva as espetadas acompanhadas de maionese e um pouco de sumo de lima.