Planeta das receitas de Culinária » Comida japonesa http://www.planetadasreceitas.com Receitas de Culinária Thu, 11 Nov 2010 22:53:56 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1.2 Como se faz sushi ? http://www.planetadasreceitas.com/cozinha-japonesa/como-se-faz-sushi/ http://www.planetadasreceitas.com/cozinha-japonesa/como-se-faz-sushi/#comments Thu, 08 Oct 2009 10:52:53 +0000 pfernandes http://www.planetadasreceitas.com/?p=77

Há várias formas de preparar sushi, hoje vamos apresentar uma dessas formas, com Salmão.

Ingredientes

  • 300 g Salmão
  • 500 g arroz ao vapor
  • 2 folhas nori
  • 1 ramo de cebolinho
  • 3 c. chá molho de soja
  • 1 c. chá sumo de limão
  • q.b. sal
sushi

Preparação

Deve limpar o salmão das espinha e retirar a pele. Seguidamente deve cortar o salmão em fatias finas mas largas, temperando com sal a seu gosto.
Coloque o arroz num tigela e salpique com molho (apenas algumas gotas). Seguidamente passamos o arroz para a esteira, e cubrimos com um nori, perfume de cebolinho no centro e enrolamos. Envolver os rolinhos nas fatias finas do salmão, corte os rolinhos com mais ou menos 10 cm e sirva-os ao alto num prato ou travessa.

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