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Os portugueses são conhecidos por terem 1001 formas de cozinhar o “fiel amigo”, mas hoje vamos aprender a fazer a um prato com um gostinho brasileiro.

Divirta-se e bom proveito!

INGREDIENTES:

2 postas de bacalhau cozido
3 colheres de sopa de gelatina
70 ml de água fria
800 g de tomates pelados
2 colheres de café de açucar
Sal
Pimenta
1 pimento verde
2 ovos cozidos
2 pés de aipo

PREPARAÇÃO:

Mergulha-se a gelatina em água fria.
Levam-se os tomates ao lume juntamente com o açucar.
Junta-se a gelatina e tempera-se de sal e pimenta. Deixa-se arrefecer, juntando então as claras cozidas, o pimento e o aipo picados e o bacalhau cozido e desfiado.
Mistura-se bem e coloca-se numa forma que se leva ao frigorífico.
Antes de servir denforma-se e polvilha-se com a gema de ovo cozido ralada.

INGREDIENTES:

• 4 postas de bacalhau demolhado
• 500 g de batatas
• 3 dentes de alho
• 125 g de manteiga
• 4 colheres de sopa de natas
• Sumo de limão
• Sal
• Pimenta
• Salsa picada

PREPARAÇÃO:

Coze-se o bacalhau que se divide em lascas.

Cozem-se também as batatas que se cortam às rodelas.

Leva-se ao lume a manteiga e os dentes de alho picados.

Misturam-se as batatas com o bacalhau e regam-se com a manteiga de alho e salsa picada.

Leva-se ao lume, mexendo bem.

Junta-se o sumo de limão e as natas.

Mexe-se e está pronto a servir.