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Bacalhau à Gomes de Sá
Janeiro 22nd, 2010 | 
Autor: INGREDIENTES:
4 postas de bacalhau
1/2 k de batatas
3 cebolas
3 ovos cozidos
1ramo de salsa picada
Azeitonas pretas
Azeite
Sal
Pimenta
PREPARAÇÃO:
Cozem-se as batatas e o bacalhau que se separa em lascas.
Cortam-se as cebolas às rodelas finas e levam-se a aloirar num pouco de azeite.
Junta-se o bacalhau e as batatas às rodelas, temperando com sal e pimenta.
Serve-se guarnecido de ovos cozidos cortados às rodelas, salsa picada e azeitonas.
Bacalhau com Ananás
INGREDIENTES:
4 postas de bacalhau demolhado
1 chávena de sumo de ananás
2 colheres de sopa de caldo de galinha
Pimenta
Colorau
Salsa picada
INGREDIENTES:
Temperam-se as postas de bacalhau com pimenta e colorau e assam-se na chapa.
Mistura-se o sumo de ananás com o caldo de galinha e leva-se ao lume durante cinco minutos.
Verte-se o molho sobre as postas de bacalhau e polvilha-se com salsa picada.
Acompanha com batatas cozidas.
Bom proveito!
Bacalhau brasileiro
Os portugueses são conhecidos por terem 1001 formas de cozinhar o “fiel amigo”, mas hoje vamos aprender a fazer a um prato com um gostinho brasileiro.
Divirta-se e bom proveito!
Publicado em : Cozinha Brasileira, Receitas Bacalhau | 
Tags: bacalhau, braileiro | 
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