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Resultado de ‘Receitas Bacalhau’

INGREDIENTES:

4 postas de bacalhau demolhado
1 chávena de sumo de ananás
2 colheres de sopa de caldo de galinha
Pimenta
Colorau
Salsa picada

INGREDIENTES:

Temperam-se as postas de bacalhau com pimenta e colorau e assam-se na chapa.
Mistura-se o sumo de ananás com o caldo de galinha e leva-se ao lume durante cinco minutos.
Verte-se o molho sobre as postas de bacalhau e polvilha-se com salsa picada.
Acompanha com batatas cozidas.

Bom proveito!

Os portugueses são conhecidos por terem 1001 formas de cozinhar o “fiel amigo”, mas hoje vamos aprender a fazer a um prato com um gostinho brasileiro.

Divirta-se e bom proveito!

INGREDIENTES:

2 postas de bacalhau cozido
3 colheres de sopa de gelatina
70 ml de água fria
800 g de tomates pelados
2 colheres de café de açucar
Sal
Pimenta
1 pimento verde
2 ovos cozidos
2 pés de aipo

PREPARAÇÃO:

Mergulha-se a gelatina em água fria.
Levam-se os tomates ao lume juntamente com o açucar.
Junta-se a gelatina e tempera-se de sal e pimenta. Deixa-se arrefecer, juntando então as claras cozidas, o pimento e o aipo picados e o bacalhau cozido e desfiado.
Mistura-se bem e coloca-se numa forma que se leva ao frigorífico.
Antes de servir denforma-se e polvilha-se com a gema de ovo cozido ralada.