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Resultado de ‘Receitas Bacalhau’

INGREDIENTES:

1 kg de batatas
3 cebolas
1,5 dl de azeite
1 ou 2 postas de bacalhau
1,5 dl de leite
1 colher de sopa de margarina
2 ovos inteiros
Sal q. b.
Pão ralado q. b.

PREPARAÇÃO:

Fritam-se as batatas às rodelas grossas.
Levam-se a refogar, no azeite, as cebolas cortadas as rodelas.
Junta-se-lhes o bacalhau cru previamente demolhado e partido aos bocados e deita-se o leite e a margarina.
Deixa-se ferver 6 minutos.
Deitam-se num pirex as batatas e depois a cebolada.
Rega-se com os ovos batidos temperados com sal e cobre-se cão pão ralado.
Leva-se ao forno durante 10 minutos.
Serve-se logo.

INGREDIENTES:

4 postas de bacalhau demolhado
1 chávena de sumo de ananás
2 colheres de sopa de caldo de galinha
Pimenta
Colorau
Salsa picada

INGREDIENTES:

Temperam-se as postas de bacalhau com pimenta e colorau e assam-se na chapa.
Mistura-se o sumo de ananás com o caldo de galinha e leva-se ao lume durante cinco minutos.
Verte-se o molho sobre as postas de bacalhau e polvilha-se com salsa picada.
Acompanha com batatas cozidas.

Bom proveito!